Главная Классические Jazz Transcriptions Разные Книги Покупки
Демо продолжительность:  

Теоретические основы гостеприимства

Автор: Т. В. Черевичко

В структуре экономики всех развитых стран туризм – одна из высокодоходных и динамичных отраслей. Развиваясь, он обеспечивает рост смежных направлений, способствует созданию новых рабочих мест в индустрии гостеприимства, развитию конкурентоспособности наци

Цена: 390 руб.


Индустрия гостеприимства – одна из наиболее динамично развивающихся структур рынка услуг. Целью пособия является систематизированное изложение теории рынка услуг гостеприимства; дана характеристика современного потребителя и его требований к особому товару – услуге; описаны особенности услуги как товара и специфика отношений производства и обмена; рассмотрены отношения собственности и организационные формы предпринимательства в сфере гостеприимства.Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также практических работников индустрии гостеприимства.